Teambuilding Equinócio - Team Cook GROUPAMA

Team building: Team Cook

Numa cozinha preparada ao pormenor, imagine-se a cozinhar com a sua equipa. Desafios inevitáveis: gestão de tempo, recursos e prioridades…

Conceito

Propomos a organização de um Team building de Culinária, onde se pretende ensinar técnicas, receitas e organização de trabalho, sem nunca esquecer o lado lúdico. Ideal para fomentar a cumplicidade e o trabalho de equipa, decorrendo tudo num ambiente agradável com excelente disposição.

Público-Alvo

Grupos empresariais que procurem programas com acção e animação.
Realizável para grupos de pequena ou média dimensão (de 6 a 90 participantes).

Objectivos Específicos da Acção

Objectivo

(podem ser personalizados às necessidades do cliente)

→ Reforço da Identidade Organizacional e da Cultura da Instituição/Empresa;

→ Fomentar a gestão de recursos, sensibilizar para a gestão de tempo e de prioridades;

→ Contribuir para o bom Relacionamento Interpessoal entre os elementos da equipa;

→ Conduzir ao pensamento estratégico e estimular a capacidade analítica em grupo;

→ Valorizar diferentes visões e abordagens individuais em prol de uma resolução de grupo.

Locais

Condições para efetuar em outros locais: Apenas efectuar levantamento do local, que poderá ter algum impacto no valor da acção.

Locais sugeridos

→ Caxias

→ Oeiras (Capacidade máxima 45 pessoas)

→ Caldas da Rainha (Capacidade máxima 40 pessoas)

Valores

Envie a informação sobre o que pretende que responderemos com a máxima brevidade ou contactaremos para recolher mais detalhes.

Reservas e Informações

O seu nome (obrigatório)

O seu email (obrigatório)

Programa (obrigatório)

O seu telefone (opcional)

A sua mensagem


Duração Prevista

2h00 a 2h30 com 1h30 de almoço ou jantar (incluído na acção).

Dinâmica da Acção

O grupo é dividido em equipas de 5 elementos cada, e o desafio tem início … o Chef transmite o briefing da acção, apresentando a ementa, timings e restantes critérios de avaliação (criatividade, decoração de pratos, trabalho de equipa, arrumação …)

Cada equipa será responsável pela preparação de parte da ementa, e o resultado do esforço combinado de todos será uma deliciosa refeição.

Passando à acção, as equipas dispõem-se confortavelmente em torno das bancadas, onde vão aprender novos conceitos e formas de cozinhar, com a ajuda de profissionais, tendo depois a oportunidade de experimentar a ementa confeccionada durante a refeição.

O acompanhamento e apoio constante pelo Chef e da sua equipa garante um bom resultado em termos gastronómicos, logo uma refeição apetitosa.

Uma aventura gastronómica repleta de descobertas em que todos põem as mãos na “massa”!

O DESAFIO ASSOCIADO À DINÂMICA

→ Gestão de recursos (temos recursos limitados: facas, tabuas, taças, fogão, forno, batedeiras… a gestão de recursos é essencial, não apenas dentro da equipa mas inter equipas).

→ Gestão de Imprevistos (O meu pudim ficou liquido, e agora?! // Não tenho taça apropriada para a Sangria, o que posso usar em alternativa?)

→ Gestão de prioridades (dada a escassez de recursos, é importante a gestão de prioridades. Talvez a ida ao forno das entradas deva ser prioritária face à sobremesa…)

→ Gestão do Caos?! (Não será um caos, mas várias pessoas a cozinhar em simultâneo… teremos mesmo refeição? A resposta é um grande SIM.)

Nota:
Esta acção pode ser também uma acção de responsabilidade social.
Temos parceria com a refood que pode fazer a recolha dos alimentos que sobrarem do evento.

Fazemos a gestão integrada do seu evento.