Team Cook
Numa cozinha preparada ao pormenor, imagine-se a cozinhar com a sua equipa. Desafios inevitáveis: gestão de tempo, recursos e prioridades…
Também disponível em formato remoto!
Acção adaptável para equipas que trabalham de forma remota.
Conceito
Propomos a organização de um Team Building de Culinária, onde se pretende ensinar técnicas, receitas e organização de trabalho, sem nunca esquecer o lado lúdico. Ideal para fomentar a cumplicidade e o trabalho de equipa, decorrendo tudo num ambiente agradável com excelente disposição.
Público-Alvo
Grupos empresariais que procurem programas com ação e animação.
Realizável para grupos de pequena ou média dimensão (de 6 a 90 participantes).
Duração Prevista
2h00 a 2h30 com 1h30 de almoço ou jantar (incluído na acção).
A Dinâmica
O grupo é dividido em equipas de 5 elementos cada, e o desafio tem início… o Chef transmite o briefing da ação, apresentando a ementa, timings e restantes critérios de avaliação (criatividade, decoração de pratos, trabalho de equipa, arrumação…).
Cada equipa será responsável pela preparação de parte da ementa, e o resultado do esforço combinado de todos será uma deliciosa refeição.
Passando à ação, as equipas dispõem-se confortavelmente em torno das bancadas, onde vão aprender novos conceitos e formas de cozinhar, com a ajuda de profissionais, tendo depois a oportunidade de experimentar a ementa confeccionada durante a refeição.
O acompanhamento e apoio constante pelo Chef e da sua equipa garante um bom resultado em termos gastronómicos, logo uma refeição apetitosa.
Uma aventura gastronómica repleta de descobertas em que todos põem as mãos na “massa”!
O desafio associado à dinâmica
→ Gestão de recursos (temos recursos limitados: facas, tábuas, taças, fogão, forno, batedeiras… a gestão de recursos é essencial, não apenas dentro da equipa mas inter equipas).
→ Gestão de Imprevistos (O meu pudim ficou liquido, e agora?! // Não tenho taça apropriada para a Sangria, o que posso usar em alternativa?)
→ Gestão de prioridades (dada a escassez de recursos, é importante a gestão de prioridades. Talvez a ida ao forno das entradas deva ser prioritária face à sobremesa…)
→ Gestão do Caos?! (Não será um caos, mas várias pessoas a cozinhar em simultâneo… teremos mesmo refeição? A resposta é um grande SIM.)
Nota: Esta ação pode ser também uma ação de responsabilidade social.
Temos parceria com a refood que pode fazer a recolha dos alimentos que sobrarem do evento.
Fazemos a gestão integrada do seu evento.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA AÇÃO
→ Reforço da Identidade Organizacional e da Cultura da Instituição/Empresa
→ Fomentar a gestão de recursos, sensibilizar para a gestão de tempo e de prioridades
→ Contribuir para o bom Relacionamento Interpessoal entre os elementos da equipa
→ Conduzir ao pensamento estratégico e estimular a capacidade analítica em grupo
→ Valorizar diferentes visões e abordagens individuais em prol de uma resolução de grupo
Os objetivos podem ser personalizados às necessidades do cliente.
LOCAIS E VALORES
LOCAIS: Sugestão de locais: Lisboa, Caxias (Casa em Exclusivo), Óbidos e Porto
VALORES: Envie-nos a informação de número de participantes pretendido e data pretendida que responderemos com a máxima brevidade ou contactaremos para recolher mais detalhes.